Alimentos proibidos pela Lei de Moisés

Sabia que Moisés com orientação de Deus institui regra alimentar para o povo de Israel?

Sim, a alimentação saudável é de importância vital para os seres humanos, sendo que ter equilíbrio na hora de alimentar diminuindo os excessos de carboidratos (açúcares e farinhas), gorduras, e aumentando o consumo de fibras é o ideal para ter uma vida longa e com saúde.
Quanto mais utilizarmos alimentos equilibrados, mais próximo estaremos do plano inicial do Criador.

Alimentos Permitidos pela Lei

Sementes e Frutas

Em Gênesis 1.28-30 está escrito:

"Olhem, Eu dou a vocês todas as plantas que dão sementes e todas as árvores frutíferas para alimento."

O conceito básico é utilizarmos alimentos vivos (sementes e frutas), com a intenção de promover a vida. O equilíbrio intrínseco entre seus componentes (proteínas, vitaminas, sais, gorduras, carboidratos e fibras) induzem nosso metabolismo ao mesmo plano. Enquanto que produtos com predominância de fibras (verduras) seriam para animais.

O principal está em Gênesis 1.29 na primeira ordenança após a criação: comer sementes e frutas e deixar verduras e capim para os animais.

Sementes e frutas, os elementos da natureza destinados a promover a vida, em todas as dimensões de seu significado.

As sementes contém em sua essência todos os elementos necessários à formação de uma nova vida vinculados entre si deforma perfeitamente equilibrada: as gorduras, as proteínas, os açúcares, os sais e vitaminas (e provavelmente alguns que não conhecemos) em suas devidas proporções.

Carnes Permitidas

Levítico 11.02-43

Vocês poderão comer a carne de qualquer animal que tem o casco dividido e que rumina.Ex; Boi, Ovelha.

Peixes

Lv11.09

Vocês poderão comer qualquer peixe que tem barbatanas e escamas

Alimentos Proibidos pela Lei

Gorduras

Levítico 3.14-17

Por isso, os israelitas, em todos os lugares onde morem, não comerão nem a gordura nem o sangue. Essa é uma lei que deverá ser obedecida para sempre por vocês e pelos seus descendentes.

Gordura, óleo, manteiga, maionese e produtos afins são combustíveis não alimentos; no máximo seriam adequados para serem utilizados sobre a pele ou cabelos.

Carnes de Animais proibidos

Levítico 11.02-43

Não poderão comer camelos, coelhos selvagens ou lebres, pois esses animais ruminam, mas não tem casco dividido. Para vocês esses animais são impuros. É proibido comer carne de porco. Para vocês o porco é impuro, pois tem o casco dividido, mas não rumina. Não comam nenhum desses animais quando estiverem mortos. Todos eles são impuros.

Peixes proibidos

Lv11.09

Não poderão comer os animais que vivem na água e que não tem barbatanas nem escamas. Esses animais são impuros para vocês; não comam nenhum deles e mesmo quando eles estiverem mortos, não toquem neles. Qualquer animal que vive na água e que não tem barbatanas nem escamas é impuro. Deixar os peixes de couro como o cação e pintado. Deixar os pobres coprófagos camarões e mariscos em geral.

Aves Proibidas

Lv11.13

Também são impuras as seguintes aves: águias, urubus, águias-marinhas, açores, falcões, corvos, avestruzes, corujas, gaivotas, gaviões, mochos, corvos-marinhos, íbis, gralhas, pelicanos, abutres, cegonhas, garças e poupas; e também morcegos.

Insetos
Lv11.20

É impuro todo inseto que anda e que voa; mas vocês poderão comer os insetos que tem pernas e que saltam. Poderão comer toda espécie de gafanhotos e de grilos. Mas todos os outros insetos que andam e que voam são impuros.

Animais que Rastejam

Lv11.41

É proibido comer qualquer animal que se arrasta pelo chão; esses animais são impuros. É proibido comer qualquer um deles, tanto aqueles que se arrastam como aqueles que andam com quatro patas ou mais.

Dieta Bíblica

Após esta exposição é inevitável a expressão: "então não poderemos comer mais nada?".

Em resposta proponho algumas posturas simples que seguramente evitam a maior parte das doenças e elevam a qualidade de vida para um patamar mais próximo da "vida em abundância" que nos foi prometida:

- 1. Privilegiar sementes e frutas na forma de cereais, castanhas e legumes (que tenham sementes).

- 2. Diminuir progressivamente as gorduras, açúcares e verduras, chegando ao uso esporádico somente.

- 3. Excluir absolutamente os animais proibidos (incluindo seus subprodutos)

- 4. Iniciar sem demora o cultivo de espécies selvagens, começando pelos cereais e frutas. Mesmo que em escala domiciliar, e fornecê-los prioritariamente aos alérgicos com risco de choque anafilático mais premente.

- 5. Quando utilizar produtos animais, que sejam oriundos de criadores que utilizem alimentos saudáveis, incluindo grama selvagem (não híbrida).

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Veja por que Moises proibiu Usar Leite com Carne no Antigo Testamento

Até os dias de hoje os judeus seguem uma tradição de não misturar leite com carne, são tão rigorosos nesta questão que não usam a mesma vasilha se estiver sido utilizada para carne ou leite.

No antigo testamento, Deus ordena o povo judeu no livro de Êxodo - 23:19: "Não cozinharás um bezerro no leite de sua mãe."

Estas palavras são reiteradas em três diferentes locais na Torá, indicando três proibições diferentes sobre o assunto:

- É proibido comer uma mistura cozida de carne e leite.

- Não se pode tirar nenhum benefício de tais misturas, como presentear ou vender a comida a um não-judeu.

- Carne e leite não podem nem ser cozidos juntos (mesmo quando não há intenção de ingeri-los).

Segundo a tradição judaica existe um dialogo em que Moisés questiona a Deus sobre este assunto onde diz : "Estou desconcertado! Tu instruíste-me a escrever na Torá 'Não cozinharás o bezerro no leite de sua mãe'. Contudo, oralmente Tu me explicaste que também é proibido comer os dois juntos! Permite-me escrever na Torá: 'Não comerás mistura de carne com leite!'" Deus respondeu: "Escreva como Eu disse, não mude Minhas palavras!"

Moisés insistiu: "Não seria possível que no decurso de seu longo exílio os Filhos de Israel possam esquecer a Explicação Oral da Torá?"

Deus respondeu: "Selei um pacto com eles, que garante que a Torá Oral jamais será esquecida por seus descendentes!"

Por que Deus nos proibiu comer leite e carne juntos?

Esta lei da Torá recebe o nome de "choc", uma lei cuja razão não nos foi dada por Deus.

Apesar do povo judeu não entender o preceito de não misturar carne com leite, todos aceitaram com perfeita fé, sem perguntar nem questionar.

Algumas razões desta proibição pode ser por questão de idolatria, sendo que povos daquela região poderiam usar em suas celebrações sacrifícios usando leite e carne. Outra razão pode ser por questão de saúde, hoje com a medicina avançada já descobriram que alimentar leite juntamente com carne não é uma boa escolha, pois um atrapalha a absorção dos nutrientes do outro pelo organismo.

De acordo com estudo de renomado médico de Jerusalém, a carne manda certas transmissões ao cérebro, enquanto o leite manda outras transmissões; se houver cruzamento, podem se afetar mutuamente. O lapso de tempo necessário para que o trabalho da carne termine até que o cérebro fique limpo para receber novas transmissões é de exatamente 6 horas (o tempo exigido pelas leis de cashrut para ingestão de leite após carne).

No Brasil, já foi publicado estudo feito na USP, que explica sobre a mistura de leite com carne e foi confirmado que não é recomendável tomar leite numa refeição que inclui carne. "O consumo de carnes junto com leite não é recomendado, pois o cálcio presente no leite interfere na absorção do ferro existente na carne", explica Maria Carolina von Atzingen, nutricionista da Faculdade de Saúde Pública da USP.

Sabe aquele delicioso estrogonofe, que leva carne e leite no preparo? Apesar de saboroso, o prato não é um dos que possui combinação mais inteligente em termos de nutrição. 

Quando ocorrem esses embates entre nutrientes importantes, nenhum acaba sendo absorvido corretamente. E sobram aqueles cuja absorção não é impedida mas que não são tão benéficos, como a gordura. Assim, leite e derivados devem ser evitados durante as refeições, principalmente por quem precisa garantir uma boa absorção de ferro - como quem esteja combatendo a anemia.

Podemos concluir que Deus cuida de seu povo até mesmo nos mínimos detalhes, e que as vezes nem temos ideia do porque. Então a melhor forma de termos uma vida saudável nesta terra é seguirmos os mandamentos de Deus sem questiona-los.

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